共有肉类批发商105家、零售经营户2319户，全市日均消费约5500头生猪……湖南省长沙市可谓生猪产业大市，但不容忽视的是，长沙生猪市场也存在一些乱象，如私屠乱宰，白板肉、病死猪肉流入市场等。为此，长沙市市场监管局提出了在全市建设放心肉智能监管平台（以下简称放心肉平台）的设想，将肉品屠宰、批发、销售全链条线下的流水线业态通过数字化在线上予以显示。2020年6月，具有追溯查询、预警举报、分析决策、信用公示和辅助交易五大功能的放心肉平台搭建完成，从生猪定点屠宰场到终端销售市场，实现了全程可追溯。

据了解，作为经营者使用的B2B2C的多层级电子商务交易平台，放心肉平台通过聚合扫码支付、移动终端打单和在线订货等方式，实现了屠宰场、批发商、零售户、消费者等交易数据的采集，解决了经营主体不清、消费流向不明的监管难题。此外，消费者通过放心肉公示牌上的猪肉身份信息二维码，可以快速查询和追溯肉品信息。同时，平台实现了“机器换人”的24小时在线监管，不仅解决了白天监管与夜间交易的错位问题，还可以通过统计和分析屠宰企业、生产企业和批发零售企业等经营数据，实现全息画像，甚至能将异常经营情况直接微信推送至属地监管人员的手机上，大大提升了监管效率。平台的一键举报功能，更加方便群众举报，让白板肉无处藏身。对于企业的失信行为，平台能够直接公示，并关联到银行等处，倒逼企业诚信经营。

据悉，放心肉平台采用“政府搭台，企业唱戏”的方式，引导屠宰企业、肉品生产经营企业、消费客户、商业银行、银联、保险机构等相关方参与进来，通过金融工具赋能，降低企业经营成本，让所有参与者都能从中受益共赢，获得了广大商户的认同。同时，通过互联网增值服务，放心肉平台不再依赖政府的投入，实现了自主运营，打下了长远发展的基础。

长沙市市场监管局相关负责人介绍，放心肉平台实现了肉品的全程可追溯，既为经营户提供了一个更便捷的网络交易工具，降低了交易成本，也为消费者放心安全消费提供了更及时、更精准、更有力的保障。