近期，苏州市市场监督管理局开展“中高考”食品安全专项抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将食品安全监督抽检相关信息公告如下：

总体情况：本次公告“中高考”食品安全专项监督抽检信息共计90批次样品，抽样检验项目合格样品90批次，合格率100%。其中，蔬菜、鱼、肉、蛋等食用农产品40批次，饼干10批次、复用餐饮具10批次、大米10批次、食用油、油脂及其制品10批次、包装饮用水10批次，全部合格。

本次专项抽样覆盖中高考考点食堂、考点周边面馆、超市、饭店、小吃店等单位，项目以铅、镉、溶剂残留量、过氧化值、耗氧量、山梨酸、铝的残留量、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、挥发性盐基氮、恩诺沙星、黄曲霉毒素B₁、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等为主，未发现不合格产品。

附件1： 合格产品信息表（2021年第19期）