根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将市场监督管理局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息共计445批次，抽样检验项目合格样品429批次，不合格样品16批次。其中，食用农产品183批次，14批次不合格；食用油、油脂及其制品84批次，全部合格；肉制品77批次，2批次不合格；豆制品52批次，全部合格；水产制品49批次，全部合格。
本次抽检中食用油、油脂及其制品以酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚、乙基麦芽酚、黄曲霉毒素B₁等为主；肉制品以铅、镉、总砷、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、胭脂红等为主；豆制品以铅、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、三氯蔗糖、铝的残留量等为主。主要发现不合格鸡肉和猪头肉各1批次，均检出山梨酸超标；不合格梭子蟹4批次，均检出镉超标；不合格黑芝麻3批次，均检出酸价超标；不合格鳊鱼3批次、鲫鱼1批次、牛蛙1批次和罗氏沼虾1批次，均检出恩诺沙星超标；不合格韭菜1批次，检出腐霉利超标。对监督抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已依法开展核查处置工作。
