网络餐饮是满足人民群众便捷生活需求的重要消费业态。然而，部分经营者利用线上交易的虚拟性、信息不对称等特点，存在资质不符、虚假宣传、食品安全隐患等问题，侵害消费者合法权益，扰乱市场经营秩序。

为帮助消费者科学选择网络餐饮，保障饮食安全与健康，市市场监管局、市消保委联合发布网络餐饮消费提示：

根据投诉举报数据，当前网络餐饮领域主要存在以下风险点：

1.经营资质与食品安全：无证经营或实际经营地址、主体与证照信息不符（“幽灵餐厅”“影子店铺”）；后厨卫生条件差，加工制作过程不规范；使用、销售过期变质、混有异物、掺杂使假、不符合食品安全标准或要求的食品等。

2.餐品质量与合同问题：网络页面展示的菜品图片、分量、食材等信息与实物存在显著差异，以次充好，分量不足；商家未在约定时间内送达外卖或错送、漏送餐品。

3.不正当竞争：对商品或者服务作引人误解的虚假宣传，擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识，不正当有奖销售等。

4.侵害消费者权益行为：出现食品安全问题或消费纠纷时，故意拖延或者无理拒绝消费者的维权要求等。

消费者提示：

1.核实资质信息，选择“透明”商家。消费者下单前，务必在商家主页面的显著位置，查看其是否公示《食品经营许可证》 《营业执照》，且证照在有效期内。优先选择公示“明厨亮灶”、门店实景的商家。对未公示证照、证照信息模糊不清或证址不符的商家，应谨慎选择。

2.细看餐品信息，拒绝“美颜”陷阱。理性看待商家展示的精美菜品图片，注意图片是否为“仅供参考”的广告示意。重点关注菜单中对餐品主要原料、规格、分量、口味等的文字描述。警惕价格显著低于市场平均水平、但图片异常精美的菜品，这可能是“图片仅供参考，请以实物为准”的陷阱。可参考其他消费者的实拍评价，综合判断。

3.关注配送安全，留意“时间”“包装”。注意商家预估送达时间，避免因配送时间过长影响餐品口感和安全。收到餐食后，首先检查外卖封签或包装是否完好、无破损。其次，检查餐食包装是否清洁、无泄漏，送餐容器是否能够有效保障食品的安全温度（热食热存，冷食冷存）。如遇包装严重破损、食品受到污染或温度明显异常，可拒收并拍照留存证据。

4.按需适量点餐，践行“光盘”行动。根据就餐人数和食量合理点餐，注意荤素搭配、营养均衡。主动选择“无需餐具”，减少一次性餐具使用。积极参与“光盘行动”，剩余餐食妥善保存、及时食用，避免浪费。

5.留存消费凭证，依法及时维权。妥善保管订单详情、支付凭证、与商家的沟通聊天记录（特别是涉及餐品质量、配送超时等问题的协商过程）、问题餐品的清晰照片或视频等证据。一旦发生消费纠纷，首先通过平台与商家协商解决；协商不成的，可向网络餐饮平台投诉；平台调解不成功或发现商家存在无证经营、严重食品安全等问题，请及时拨打12345、12315热线进行投诉举报。

经营者合规指引，守法经营，压实责任依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国广告法》等法律法规，网络餐饮服务经营者和第三方平台必须严守合规底线：

1.资质真实，信息透明。依法取得并公示真实、有效的食品经营许可（备案）信息，确保线上店铺公示的名称、地址等信息与线下实体店一致，不得出现“幽灵餐厅”。第三方平台应对入网经营者进行实名登记、审查许可证，并定期进行核实更新。

2.安全为本，过程可控。严格落实食品安全主体责任，严格执行原料采购、加工制作、清洗消毒、食品贮存等安全管理制度。外卖餐食的包装材料应清洁、无毒、无害，鼓励使用“食安封签”防止配送过程污染。送餐人员应保持个人卫生，送餐容器定期清洁消毒。

3.宣传真实，明码实价。餐饮产品宣传应真实、准确，不得对菜品作虚假或引人误解的商业宣传，不得使用未经核实的“销量第一”等数据。菜单应明码标价，清楚标示品名、规格、价格，促销活动应明确规则、期限、条件，不得实施价格欺诈。

4.妥善售后，化解纠纷。建立便捷、高效的投诉处理机制，及时回应并妥善处理消费者的咨询、投诉。对确实存在的餐品质量问题、错送漏送、严重超时等问题，应主动协商解决，履行退赔等法定责任。第三方平台应提供便捷的争议解决服务，监督商家履约。

市市场监管局将持续加强对网络餐饮服务的监管力度，运用线上监测、线下核查等手段，严厉打击无证经营、超范围经营、经营不合格食品、虚假宣传等违法行为，并依法公开曝光典型案例。

市消保委将持续开展消费体察、监督评议，加强消费教育，推动网络餐饮行业规范、健康、可持续发展。

食品安全重于泰山，诚信经营方能致远。请广大网络餐饮经营者严守法律法规，压实主体责任；请广大消费者提高安全意识，选择资质商家，留存凭证，依法维权，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。